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林芝市藏香猪数量已达48.8万头 成农民增收重要保障

时间:2019-10-03 | 作者:未知  | 来源:城乡信息参考网 | 点击: 182 次

据人民网林芝10月1日电(徐驭尧)“昨天,林芝市的藏香猪数量已经达到了48.8万头。“这是林芝市副市长强巴央宗9月28日下午举行的藏香猪产业发展论坛上公布的数字。作为林芝市的重要农产品品牌,林芝藏香猪被称为“高原之珍”以口感佳、营养价值高闻名,入选中国国家地理标志产品。

 

林芝藏香猪产业已成规模,成为林芝农牧民增产增收的重要保障。林芝市副市长扎西达杰告诉记者,林芝藏香猪养殖已经形成“龙头企业带头,合作社参与,散养户补充“的发展格局。2018年,林芝市藏香猪产业年产值超过2亿元,当年农牧民每养殖一头藏香猪就可以带来600元的收入。

 

林芝是西藏最适宜养殖藏猪的地区,也有悠久的藏香猪养殖传统。气候湿润、海拔较低、植被丰富成为林芝地区养殖藏香猪的有利自然条件。西藏自治区规划的藏猪核心产区均位于林芝地区。林芝市的工布江达县于 2011 年被国家列为国家级藏猪保护区,在这里,目前藏猪产业发展带动群众7460人,人均增收4324元。其中贫困人口1740人。

 

传统的藏香猪养殖带来新的财富增长,离不开林芝推动藏香猪产业化带来的新变化。

 

林芝市的藏猪产业链初步形成,涵盖藏香猪生产的多个环节,藏香猪养殖正从传统农业向现代产业逐步转化。9月27日,记者随招商团来到工布江达县巴河镇的藏猪产业园。据工作人员介绍,园区目前已有7家企业入驻,企业类型包含饲料生产、养殖加工、销售运输等藏香猪产业的多个环节。巴河镇藏猪产业园区坐落于群山环抱的河谷,工布江达县副县长王静指着周围的山头告诉记者,“原先牧民们散养的藏香猪就是在这些山上满山跑。”如今,如何让这些山上散养的藏香猪“下山进厂”,同时保证规模化养殖的藏香猪不失风味,是林芝推动藏香猪产业化道路上的挑战。

 

跑得开、吃得好是产业化养殖藏香猪风味的保障,而引导企业与农牧民、合作社进行合作发展,则是藏香猪产业能真正惠民利民的重要举措。

 

在政府的引导下,养殖企业和当地的合作社、农户合作,采取“散养+半舍饲”的养殖模式。政府划定多块山林作为藏香猪养殖区,并由村民和合作社在养殖区附近搭建猪舍,白天藏香猪在养殖区内自由活动,晚上回到猪舍进行集中管理。“这种方式既提高了养殖效率,也保障了藏香猪的活动范围,让藏香猪能健康成长。”王静介绍。

 

而这些饲舍的饲料也大有讲究。据介绍,一头藏猪从猪仔到屠宰,需要消耗近200公斤饲料,而从外地购买饲料成本高,也不能保证藏香猪的“本地风味”。为保障藏香猪的饲料供应,林芝市已有三家饲料企业建成投产,引进西藏农牧学院、中国农业大学等科研院所的专业技术团队,为企业饲料研发提供智力支持。为解决企业原料收购问题,政府搭建平台,吸引合作社和农户参与原料生产,带动一大批农民增收就业。

 

藏香猪养殖成本高,只有走高附加值的路线才能让藏香猪真正变“金猪”。曾经,藏民们用藏香猪肉做腊肉、香肠;今天,林芝藏香猪有了更好的“出路”。政府积极制定招商优惠政策,引进一批食品加工企业:有企业将猪肉加工中各种休闲食品,种类非常丰富;有企业将藏香猪腿做成高端火腿,一条后腿就能卖数千元;还有企业发掘藏香猪的医用价值,将藏香猪用于学术科研。“有些藏香猪肉产品走出西藏,已经在上海、成都的盒马鲜生上市,打开了外地高端市场。”一位园区内从事火腿加工的企业负责人介绍。

 

为保障林芝藏香猪产品的物流交通,林芝市政府根据藏香猪产业规划布局和交通基础,积极布局建设仓储、物流节点,帮助藏香猪肉更好地运输出藏。据统计,2018年,全市企业藏香猪肉产品销售实现4421.18万元。

 

除了品牌化和产业化,旅游农业则是藏香猪产业发展的潜在方向之一。藏香猪产业园附近环境优美,有园区企业希望趁机打造度假园区,让外地游客在纯正的林芝山水之间品尝藏香猪的美味,将农业和旅游业进一步融合。

 

除了老饕“循香而至”,也有食客“见机而来”。一位考察投资藏香猪的客商告诉记者,自己进藏游玩多次,曾有藏民朋友给他送了一些藏香猪肉:时至今日,他依旧能记得那次猪肉煮好后的“清香四溢”。之后,本不从事食品行业的他开始觅机投资藏香猪产业,希望让更多人品尝高原风味。当藏香猪阔步走出西藏,也将有更多的人因藏猪与雪域结缘。

 

 

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