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新疆吴飞:把红枣产业从粗加工升级为深加工

时间:2021-02-01 | 作者:未知  | 来源: 城乡信息参考 | 点击: 470 次

      城乡信息参考网新疆讯 曹庆超 126日,在阿拉尔枣沐香酒业有限公司厂区内,吴飞正在和工人一起,把今年出的第一批红枣酒打包,货车在经过疫情防控检测后,将连夜发往乌鲁木齐和塔城地区。这批红枣酒的销售,预示着七团红枣产业从初级加工迈入了深加工的门槛,实现红枣加工由粗放型向标准精细化生产经营的转变。


 


   “这是用2020年新鲜的红枣酿出的第一批酒,受疫情影响,今年基本发的都是疆内。”吴飞说。

 

    吴飞是阿拉尔枣沐香酒业有限公司的法人代表,今年只有27岁,是土生土长的七团人。2014年,只有20岁的他退伍回家,开始接手父亲的40亩红枣地。受当时大环境影响,红枣价格已经连续低迷两年了,这让他看着满树的果子,却高兴不起来。

 

    在部队的生活,让吴飞养成了观察生活的习惯,在做过市场调研后,他对当时的市场行情进行了总结。“品质庞杂、产量过剩、销售方式粗犷,一系列问题都影响着当时的红枣价格”吴飞说。


 


     发现问题,就要解决问题。2014年当年,吴飞利用部队复员费用,加上银行贷款,创办了自己的红枣加工厂,通过对红枣的初步加工分级,提高红枣品质,让他的红枣,卖了个好价钱。同时,也带动周边的职工群众,对红枣深加工有了进一步的认识。这让他在20岁,挣到了人生的第一桶金。

 

    “在挣钱的同时,带动红枣农产品向红枣产业发展,是我最初的想法”吴飞说。



 

     2017年过年,吴飞在一次和朋友见面时,知道了红枣酒,尤其是尝了以后,让他的心里,始终忘记不了那种味道。当他回到自己的红枣厂,一个大胆的想法在他心底开始酝酿。

 

    201710月,在经过市场调研后,吴飞瞅准了阿拉尔红枣深加工的市场空白,成立了生产红枣酒的公司,并投资300万元购置设备。当年年底,在吴飞的期待中第一批红枣酒下线了,但尝到酒以后,就发现了问题。


 


   “第一批酒的口感有些问题,这让我十分失望。”吴飞说。

 

    第一批酒失败,意味着前期的投入全部都打了水漂,这让他一帆风顺的创业路迎来了最大的考验。他开始为资金周转发难。

 

   “每天白天还要去红枣厂忙,晚上还要去酒厂调试设备,做各种改良实验。”吴飞说。

 

    在无数次改良实验失败后,年底,事情的转机出现。七团党委在得知他的情况后,为他申请了相关项目补贴,以及无息贷款,这让他有了缓口气的机会。

 

    2018年,吴飞开始前往广州学习酿酒技术。经过一年半的学习,在回来后,他潜心研究,不断的改良配方,升级产品包装。2020年新枣下来后,吴飞开始了第一批红枣酒的量产化酿造。现如今,刚下线的酒就迎来了各路订单,真是印证了那句“酒香不怕巷子深”。

 

    对于将来的打算,吴飞说:“现在我的生产线年产量约在40000升,预期产值在800万元。年后我想着继续投资500万元,扩大生产线,提质增量,让红枣酒走进千家万户。”

 

供稿单位: 新疆兵团第一师七团  


责编:李晨      王澜

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