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芒种重在养脾胃,健脾益胃清热宜

时间:2020-06-08 | 作者:未知  | 来源:城乡信息参考 | 点击: 953 次

编者按:

 

今年的65日是二十四节气中的芒种。芒种节气前后,雨量增多,气温升高,这样的气候特点对于人体来说,容易滋长体内的湿热,出现湿热困脾的情况,导致人体容易出现困倦、乏力、厌食的情况。芒种节气养生应该注意哪些?有哪些推荐食疗推荐?

 

本期专家:北京中医药大学东方医院营养科 魏帼

 

1、注意清爽除湿热

 

潮湿炎热的天气,会让人容易出汗,并且心生倦怠。这个时候,适当调整室内温度,必要时降低室内湿度,会让人觉得环境凉爽,改善困倦,具有提神醒脑的作用。另外,出汗后及时洗澡,保持身体干爽,也是避免湿热邪气伤人的主要方法。

 

夏季白天时间较长,适当的午睡也可以起到缓解疲劳的作用,保证下午精神饱满,心情轻松愉快。

 

2、饮食清淡健脾胃

 

芒种时节,饮食上以清解暑热、健脾益胃的食物为主,比如常见的绿豆汤、酸梅汤、黄瓜、西红柿、苦瓜、苦菊等;也可以选用粥类食物,达到补水健胃的目的,如茯苓粥、薏苡仁粥、白扁豆粥都是不错的选择。

 

芒种食疗推荐:凉拌二瓜、薏苡仁二豆粥。

 

凉拌二瓜:黄瓜、西瓜皮各适量。将黄瓜洗净切条,西瓜皮去掉外面翠衣,切条。加盐、味精等调料腌制10分钟后,点入香油后即可食用。

 

黄瓜具有清热利水的作用,中医古籍中将黄瓜用于治疗四肢浮肿、火眼赤痛等疾病的治疗。西瓜皮具有清热生津、利尿解暑烦的作用,通过简单的调味,这道菜肴具有清淡的口感,同时又可以起到清热祛暑、生津止渴的作用,作为夏季时节餐桌上的一道养生菜肴,是非常合适的。

 

需要注意的是:此菜肴偏寒,对于脾胃虚寒的人群来说并不合适。

 

薏苡仁二豆粥:薏苡仁、红豆、绿豆各50g。将三种食材洗净入锅,加适量的水,小火煮至成粥即可食用。

 

薏苡仁具有利水渗湿、健脾消肿的作用;红豆具有利水消肿、清热解毒的作用;绿豆具有清热消暑、利水解毒的作用。现代营养学认为,这三种食材中除了含有碳水化合物、蛋白质等营养物质,还含有维生素B、钾等容易随汗液一同流失的营养素。在炎热易出汗的夏季,喝上一碗这样清暑去热,滋养脾胃的粥品,自然对维持身体健康有所帮助。

 

需要注意的是:此粥品中所含食材均为主食,对于糖尿病人群来说,需要注意熬煮时间和进食量,具体可咨询专业的营养师来制定合理的饮食方案。


来源:光明网


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